Celozrnné cestoviny s cukinou, pestom a sušenými paradajkami
Tak konečne niečo slané a zdravé... :)
Ingrediencie:
200 g celozrnných cestovín (ja som použila špagety)
3 lyžičky paradajkového pesta
sušené paradajky (cca 8 kúskov alebo podľa chuti)
1 cesnak
1 ks menšej cukiny
100 ml sojovej smotana
olivový olej
čierne korenie
soľ
Cestoviny uvaríme v slanej vode. Na rozohriatu panvicu s olivoým olejom dáme cukinu, ktorú orestujeme. Po 3 minútach pridáme sušené paradajky, potom censak a osolíme a okoreníme a pridáme pesto. Keď sú cestoviny uvarené pridáme ich k cukinovej zmesi a premiešame. Nakoniec pridáme smotanu a chvíľku povaríme. Keď sú všetky ingrediencie spojené môžeme jedlo podávať. Posypeme cestoviny parmezánom. Ja som ich ešte posypala s pažížkou a podávala s rukolou.
Dobrú chuť. :)
M.
Jako vypadá to bezpochyby pěkně, ale že bych to musel jíst každý den, tak to podle mě asi ne. Jako o zdraví se starám, ale rád si občas tak trochu začuňačím. Ale na druhou stranu vzhledem k tomu, že si pak dám třeba saunu a sednu si po ní do ochladzovacie kade, což mi zlepší imunitu, s tím jsem naprosto v pohodě. :)
OdpovedaťOdstrániť