streda 20. apríla 2016

Celozrnné cestoviny s cukinou, pestom a sušenými paradajkami 





Tak konečne niečo slané a zdravé... :) 

Ingrediencie: 
200 g celozrnných cestovín (ja som použila špagety) 
3 lyžičky paradajkového pesta 
sušené paradajky (cca 8 kúskov alebo podľa chuti) 
1 cesnak 
1 ks menšej cukiny 
100 ml sojovej smotana 
olivový olej 
čierne korenie
soľ 

Cestoviny uvaríme v slanej vode. Na rozohriatu panvicu s olivoým olejom dáme cukinu, ktorú orestujeme. Po 3 minútach pridáme sušené paradajky, potom censak a osolíme a okoreníme a pridáme pesto. Keď sú cestoviny uvarené pridáme ich k cukinovej zmesi a premiešame. Nakoniec pridáme smotanu a chvíľku povaríme. Keď sú všetky ingrediencie spojené môžeme jedlo podávať. Posypeme cestoviny parmezánom. Ja som ich ešte posypala s pažížkou a podávala s rukolou. 


Dobrú chuť. :) 


M.





1 komentár:

  1. Jako vypadá to bezpochyby pěkně, ale že bych to musel jíst každý den, tak to podle mě asi ne. Jako o zdraví se starám, ale rád si občas tak trochu začuňačím. Ale na druhou stranu vzhledem k tomu, že si pak dám třeba saunu a sednu si po ní do ochladzovacie kade, což mi zlepší imunitu, s tím jsem naprosto v pohodě. :)

    OdpovedaťOdstrániť