Koláč s ricottou a malinami 

Potrebujeme: 

225 g hladkej múky 

240 g kryštáloveho cukru 

štipka soli 

2 lyžičky kypriaceho prášku 

3 vajcia (izbovej teploty)

250 g syru ricotta  (izbovej teploty) 

115 g roztopeného masla

1 vanilkový cukor

1 šálka malín 

práškový cukor na posypanie

Postup: 

1 Rúru si predhrejeme na 180 °C stupňov. 

2. Formu s priemerom 25 cm si vyložíme papierom na pečenie. 

3. Zmiešame hladká múku a kypriaci prášok vo veľkej miske. 

4. Pridáme cukor a soľ a zmiešame. 

5. v druhej miske vyšľaháme ricottu s vajíčkami, vanilkovým cukrom a roztopeným maslom, kým sa všetky ingrediencie nespoja. 

6. Polovicu zmesi ricotty pridáme k múkovej zmesi a jemne primiešame. 

7. Pridáme ďalšiu polovicu ricotty a znova jemne primiešame. 

8. Pridáme do cesta šálku malín a jemne premiešame a cesto vylejeme do pripravenej formy na pečenie. 

9. Vrch cesta posypeme ešte malinami. 

10. Pečieme 50 - 60 minút.

11. Po upečení necháme cesto vychladnúť a posypeme práškovým cukrom. 

Prajem dobrú chuť. :) 

M.