DONUTKY 

Potrebujeme: 

150 ml mlieka

100 ml smotany na šľahanie

65 g trstinového cukru

42 g droždie (1 kocka)

500 g hladkej múky

3 žĺtky

štipka soli

65 g rozpusteného masla

3 lyžice rumu 

olej na vyprážanie

Postup: 

Pripravte si kvások. Mlieko a smotanu zohrejte, zmes by mala byť príjemne teplá. Prisypte 1 lyžicu cukru a rozdrobte droždie. 

Do väčšej misky vsypte múku, pridajte žĺtok, cukor, soľ, maslo, rum a nakoniec prilejte kvások. Vypracujte hladké cesto, zakryte ho utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť približne hodinu. 

Cesto vyvaľkajte na doske a vykrajujte z nej donutky. Donutky ukladajte na papier na pečenie a prikryte ho utierkou a nechajte ešte kysnúť pri izbovej teplote približne ďalšiu hodinu. 

Donutky pečte v panvici s olejom približne každú stranu 40 sekúnd. Hotové ich dávajte na plech vyložený papierovou utierkou, nechajte ich ľahko vychladnúť a namáčajte. Polevu môžete použiť akúkoľvek. Ja som použila obyčajnú čokoládovú polevu a zbytok som obalila v práškovom cukre zmiešaným s vanilkovým cukrom. 

Dobrú chuť 

M.