Šľahačková bublanina s višňami

Potrebovala som nejako využiť višne, tak som sa rozhodla pre bublaninu, ale trošku vylepšenú. 

Potrebujeme: 

4 vajcia

1 hrnček krupicového cukru 

2 hrnčeky polohrubej múky 

1 balíček kypriaceho prášku 

štipka soli 

200 ml smotany na šľahanie 

práškový cukor a vanilkový cukor na posypanie 

Postup: 

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Do misky dáme vajíčka, cukor a vyšľaháme do bielej peny. Prisypeme preosiatu múku s kypriacim práškom, smotanu a premiešame. Na plech dáme papier na pečenie a vylyjeme na neho cesto. Posypeme ovocím a pečieme do ružova cca 25 minút. Podávame poprášené s práškovým cukrom do ktorého vmiešame vanilkový cukor. 

Dobrú chuť! 

M. 

Superľahký marhuľový koláč

Keďže marhule začali dozrievať pridávam jeden veľmi chutný a rýchly spôsob ako ich využiť. Koláč je vyníkajúci a hlavne veľmi ľahký na prípravu. 

Potrebujeme: 

1 1/2 hrnčeka polohrubej múky 

1 balíček kypriaceho prášku 

1 hrnček práškového cukru 

125 g masla 

1 vajce

1/2 hrnčeka mlieka

marhule 

Postup: 

Trúbu predhrejeme na 170 stupňov. Múku zmiešame s kypriacim práškom, cukrom a maslom a vytvoríme mrveničku. Hrnček mrveničky si odložíme na posypanie koláča. Do zvyšnej mrveničky pridáme vajíčko, mlieko a premiešame. 

Cesto vylemeje do vymastenej a múkou vysypanej okrúhlej formy s priemerom cca 30 cm. Na cesto rozložíme marhule. Posypeme mrveničkou a dáme piecť. Pečieme približne 30 minút. 

Dobrú chúť! 

M. 

Cesta po Toskánsku a okolí

Konečne pridávam aj príspevok z mojich cestovateľských zážitkov. Jeden z mojich snov bolo navštíviť Toskánsko a presne takto pred rokom sa mi môj sen splnil. Vybrali sme sa na cesty do krásnej časti Talianska, do Toskánska. Náš výlet trval 10 dní, počas ktorých sme boli ubytovaní na 4 rôznych miestach, prešli sme viac ako 3 000 km a ochutnali úžasné chute Talianska. 

Toskánsko

Našim prvým miestom bolo mestečko v Toskánsku Montaione, kde sme zostali 4 dni. Počas týchto dní sme navštívili Florenicu, Vinci (rodisko Leonarda Da Vinci), San Gimignano, Volterra. Jazdili sme po kľukatých toskánskych cestách a obdivovovali neskutočne krásne prostredie. Slovami sa tú krásu popísať proste nedá. Taliansko má jednoducho zvláštnu atmosféru, ktorú treba zažiť na vlastnej koži. :) 

Florencia je hlavým mestom oblasti Toskánsko a bola našim prvým mestom, ktorým sme naše spoznávanie Toskánska začali. S parkovaním v tomto meste je problém, ale vďaka môjmu bedekru, sme vedeli kde zaparkujeme najlepšie - Piazzale Michelangelo, odkiaľ bol takýto krásny výhľad. Cesta do centra trvala približne 15 minút chôdze. 

 Výhľad z Piazzale Michelangelo

 Most Ponte Vecchio

Duomo

 Michelangelov Dávid

Uličky Florencie

Duomo 

Ponte Vecchio 

Most Ponte Vecchio je postavený na rieke Arno. Od jeho vybudovania až dodnes je most obklopený obchodmi - zlatníctvami.  Väčšina ho pozná z filmu Parfum. :) 

Na ceste z Florencie sme navštívili rodisko Leonarda da Vinci - Vinci. Vo Vinci sa nachádza múzeum diel Leonarda Da Vinci a aj jeho rodný dom. Bohužiaľ jeho dom sme už nestihli navštíviť, nakoľko už mali zatvorené. 

Druhý deň nasledovali menšie toskánske mestá a to San Gimignano a Volterra. Nakrajšie na týchto prehliadkach miest, bola samotná cesta. Tie polia, vrchy, doliny a fascinujúce stromy boli jedným veľkým zážitkom! :) 

 Výhľad na Volterra

Výhľad na San Gimignano 

Lokálne obchodíky s vínom, syrmi a mäsovými produktmi

Toskánske vinice sú všade 

Výhľad z mestečka Montaione

Výhľad z nášho ubytovania 

Po štyroch dňoch strávených v srdci Toskánska sme sa vybrali smerom k pobrežiu. Navštívili sme popritom nasledovné mestá: Pisa, Siena a Lucca. V Pise sme náš výletný deň začali kávičkou v jednej známej kaviarni a čerstvým croissantom. Milujem Taliansko aj pre tie úžasné začiatky dňa pri rannom capuccine a croissant-e al tavolo (pri stole) alebo al banco (na stojáka - lacnejšia variante). 

Naše ďalšie tri dni dovolenky sme strávili na pobreží v meste Marina di Pietrasanta. Bola to trošku väčšia zmena. Bolo tu cítiť tú prímorskú atmosféru. Najviac som si užívala večery, keď sme vyšli na večeru do ulíc, kde to do pól noci žilo. Tratoria na tratorii (reštaurácie), kde ľudia vysedávali na teraskách a ochutnávali rôzne jedlá a popíjali vínko podávané v džbánoch (0,5 l alebo 1 l). Práve tu sme ochutnali asi tú najchutnejšiu pizzu, akú som doteraz jedla (Pizzeria da Teo). Čo sa týka mora a pláže, ja osobne talianske pláže neobľubujem. Najkrajšie pláže a more je podľa mňa v Chorvátsku. :) Ale jeden deň sme si jednu z pláži vyskúšali. 

 Výhľad z hotelovej izby v hotel King 

 Námestie Marina di Pietrasanta 

Mólo Marina di Pietrasanta

Väčšina hotelov ponúka možnosť vypožičať si bicykle, tak sme aj túto možnosť využili a jeden deň sme strávili bicyklovaním v meste a jeho okolí. Popri pláži sa nachádza cyklistický chodník po ktorom sme sa dostali aj do vedľajších miest. 

Naša cesta pokračovala smerom vyššie popri pobreží do mesta La Spezia. Tu sme mali v pláne pozrieť si hlavne slávne Cinque Terre, ale bohužiaľ nám počasie nevyšlo a cesty popri pobreží, ktoré sú veľmi kľukaté, boli uzatvorené a trvalo nám asi dve hodiny, kým sme sa dostali vôbec späť do mesta. Najlepší spôsob ako si pozrieť cinque terre je odviezť sa tam vlakom z La Spezie. 

V meste La Spezia sme mali možnosť na dva dni si vyskúšať bývať v typickom talianskom bytíku ako domáci. Stretnutie s majiteľkou bolo tiež veľmi typické talianske nakoľko nevedela povedať ani pól slova v inom jazyku iba taliansky. A ako väčšina talianov, privítala nás veľmi temperamentne po taliansky a všetky inštrukcie a informácie nám rozprávala a rozprávala a my ako také teľce sme ju len počúvali a snažili sa aspon čo to pochopiť. :) Bolo to veľmi vtipné, ale také super talianske. :) 

Náš bytík na kopci (žltý)

 Výhľad 

Toto miesto pre mňa ostane niečím veľmi výnimočným. Práve tu som zažila žiadosť o ruku, a bolo to veľmi neočakávané, výnimočné a stratila som pri tom reč :) Bolo to mega! :D 

Pár minút pred zasnúbením :) 

Portovenere

Našu cestu Talianskom sme ukončili jedným dňom stráveným v talianskych Alpách v Cortina d'Ampezzo. Ubytovali sme v typickom alpskom domčeku na kopci s krásnych výhľadom na hory a mestečko. Späť na Slovensko sme sa vybrali cestou po Nationalpark Berchtesgaden. 

 Cortina d' Ampezzo

Panoramatická cesta v alpskom prostredí nás zaviedla do nadmerskej výšky 1 600 m. Cesta poskytuje nerušený výhľad na najkrajšie hory v oblasti Berchtesgaden a Salzburg. Spoplatnená cesta je otvorená celoročne - poplatok je 30 eur za vozidlo.  

Takúto dovolenku by som si niekedy určite zopakovala. Pre tých, ktorý chcú čo najviac počas svojej dovči vidieť, by som určite niečo takéto odporúčala a cenovo je to to isté, ako ísť na akúkoľvek all inclusive dovolenku k moru. Napriek tomu, že som bola v druhom mesiaci tehotenstva, som si dovolenku užila. Síce prehiadky mestami mi trvali trošku dlhšie a dávala som si na seba väčší pozor, ale aj napriek tomu sa to dalo všetko zvládnuť a užiť si to. Do Toskánska sa ale jednoznačne plánujem vrátiť už aj s našim malým drobcom. :)

Pretože ... TALIANSKO JE SEN, KTORÝ VÁS NÚTI NEUSTÁLE SA VRÁTIŤ SPÄŤ...

Ľahká jahodová torta

Táto torta je proste úžasná. Nepíšem to len preto, že som ju pripravila ja, ale je fakt božská. Nemám moc rada torty, nakoľko väčšina z nich sú ťažké a suché, ale táto je jemná, svieža, ľahká...proste skvelá. A keďže je sezóna jahôd v plnom prúde, tak práve tie som použila do narodeninovej torty pre môjho pána manžela. :) Cesto je veľmi univerzálne, takže fantázií plnky a ovocia sa medze nekladú. 

Potrebujeme: 

Cesto
200 g kryštálový cukor 
1 dcl voda
4 ks vajcia 
1 dcl olej 
180 g hladká múka
1 ks vanilkový cukor 
1 ks prášok do pečiva 
20 g kakaa

Plnka
500 g jahôd 
500 g mascarpone 
250 ml smotany na šľahanie
2 ks vanilkový cukor
1 lyžička vanilkový extrakt 

Postup: 

Rúru si predhrejeme na 180 °C stupňov. 

Žĺtka vymiešame s krýštálovým a vanilkovým cukrom do penista. Pridáme vodu a olej a dobre premiešame. Prisypeme preosiatu múku s práškom do pečiva, kakao a premiešame. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. 

Cesto vylejeme do tortovej formy s priemerom 25 cm a pečieme približne pól hodinku. 

Smotanu na sľahanie vyšľaháme a mascarpone vymiešame s vanilkovým cukrom a extraktom. Šľahačku vmiešame do krému z mascarpone.

Jahody si nakrájeme na tenké plátky. 

Vychladnutý korpus prerežeme na polovicu. Polovicu potrieme krémom, na ktorý poukladáme jahody a zakryjeme druhou polovicou korpusu. 

Tortu si môžete ozdobiť akokoľvek, alebo ju môžete nechať aj "holú". Ja som pri príležitosti, že išlo o narodeninovú tortu použila trubičky s vanilkovou náplňou (Lidl), ktorými som tortu dookola ozdobila. Samozrejme som si nechala trošku krému aj na obalenie torty. Na vrch torty som poukladala jahody nakrájané na tenké plátky a zaliala želatínou. 

Dobrú chuť! 

M. 

Výborné rezy MILKA

Rozmýšľala som čo upiecť môjmu drahému manželovi do práce pri príležitosti jeho narodenín a zvíťazil tento recept. Je hlavne rýchly, čo je výhoda aj pre ženy na materskej dovolenke a veľmi veľmi chutný. Keď ho začnete jesť, neviete prestať. :D Takto to aj bolo... Len sa tak po nich vraj zaprášilo :) 

Potrebujeme: 

Na cesto

1 hrnček polohrubej múky 

1 hrnček kryštálového cukru 

1 hrnček Nesquik 

1 hrnček oleja 

5 vajec 

1 kypriaci prášok

Na polevu

Marhuľový džem 

250 ml smotany na šľahanie

250 g čokolády Milka 

Postup: 

Všetky suroviny na cesto dáme do misky a ručným šľahačom vymiešame na hladkú hmotu, ktorú vylejeme na plech, na ktorý dáme papier na pečenie. Pečieme 45 minút pri 180 °C stupňoch. 

Smotanu na šľahanie vylejeme do hrnca a nalámeme do nej čokoládu. Za stáleho miešania privedieme k varu a varíme, až kým poleva nezhustne. Polevu necháme trošku vychladnúť. 

Vychladnuté cesto potrieme džemom, polejeme vychladnutou polevou a dáme do chladničky minimálne na 2 hodiny stuhnúť. 

Dobrú chuť 

M. 

Niečo o dojčení 

Tému dojčenia v súčasnosti nájdete asi na každom kroku a hlavne väčšina z nich je príliš prehnaná, aspoň podľa môjho názoru. 

Celé tehotenstvo som vôbec neriešila dojčenie, proste som si povedala, však nejako to predsa pôjde. :) Moja výbava do pôrodnice tiež nebola v tejto oblasti nijako prehnaná... pozostávala z jednej podprsenky na kojenie, vložiek do podprsenky  a krému na bradavky Multi-mam (tento krém veľmi odporúčam pre všetky budúce mamičky a mamičky, ktoré sú na začiatku dojčenia. Mne osobne veľmi pomohol v tých ťažkých začiatkoch.) Podprsenku som využila iba na ceste domov z porodnice, keďže mlieko sa mi spustilo v nadmernom množstve v deň odchodu. Manžel mi musel ísť urýchlene kupovať aj odsávačku. :D 

Od pôrodu pijem 3-krát denne čaj na podporu dojčenia od Weledy a myslím si, že je jeden z najúčinnejších čajov na trhu. Možno aj vďaka nemu nás netrápili žiadne bolesti bruška. 

Začiatky dojčenia sú asi pre každú z nás náročné, ale chce to len trpezlivosť a vieru v sebe samej. Mala som stavy, keď som o sebe pochybovala a už som si myslela, že na to nemám, ale chce to len výdrž a čas. Prvé dva týždne boli asi najťažšiee, bolavé a krvácajúce bradavky boli samozrejmosťou. Multi-mam a odsávačka to za týždeň dala všetko do poriadku. 

Bolesť pri každom dojčení tiež po nejakom čase prejde, prsia si na to zvyknú :D Teraz dojčím už pomaly 4. mesiac a som len rada, lebo je to bezstarostné a jednoduché. Už nám to ide ako nič! :D 

Po 4 mesiacoch dojčenia som, ale nezmenila názor na dojčenie na verejnosti (som proti tomu, príde mi to trošku prehnané propagovať to už takýmto spôsobom) a tiež na dojčenie po 1 roku života (toto tiež nemám v pláne). Možno ma niektoré matky budú zatracovať, keďže mám pocit, že medzi matkami je asi najviac "hejteriek" a táborov, ale nerozumiem tomu, prečo je dojčenie až tak nadhodnotené...Ja to beriem ako súčasť materstva a nepreháňam to a neprežívam to. A áno, pri dojčení si kľudne surfujem na mobile a chatujem :) A dám si aj max. dve šálky kávy denne, a áno náš malý večer v pohode zaspí. Jem všetko, neobmedzujem sa a aj pohár vínka si dám (červené je predsa zdravé :) ) 

Čo som sa vďaka dojčeniu naučila:

- vypiť 4 litre vody denne (tú z vodovodu :) ) 

- dojčenie pomáha pri štikútke babätka 

- ovládame všetky dojčiace polohy 

- ľudské telo je proste úžasné 

- dojčenie ma naučilo trpezlivosti, alebo možno to samotné materstvo :) 

Takže dojčenie je hlavne super z toho dôvodu, že vášmu dieťaťu dávate všetko potrebné, čo potrebuje do 1 roku života a nemusíte riešiť žiadne fľašky, sunare či nutrilony, vstávať v noci a zohrievať...atď. Je to jednoduché a najlepšie ako pre bábo aj pre nás matky, ale preháňať to s poradkyňami, obmedzeniami v životospráve a propagovaním dojčenia všelijakými skupinami a stretnutiami je podľa mňa príliš. :)

Orieškovo-jablkové rezy z ovsených vločiek

Stále mám chuť na niečo sladké, tak som si dnes stihla pripraviť niečo sladké ale hlavne aj zdravé. Rezy sú výborné a na druhý deň chutia ešte lepšie ako v deň prípravy. :) 

Potrebujeme: 

Cesto: 
300 g pomletých ovsených vločiek 
160 g kokosového oleja
100 g medu 
4 žĺtka 

Plnka: 
4 jablká 
domáci džem (najlepšie marhuľový alebo podľa chuti) 
100 g medu 
150 g pomletých orechov 

Príprava:

Pomleté ovsené vločky zmiešame s kokosovým olejom, medom a žĺtkami. Vypracované cesto dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a rukou rozprestrieme, potrieme  ho džemom a nasypeme na cesto nastrúhané jablká, ktoré posypeme škoricou. 
Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a počas šľahania pridáme med. Sneh premiešame s pomletými orechami a rozotrieme. 
Dáme piecť na 30 minút pri teplote 180 °C. 


Dobrú chuť! 

M.