Fit kokosová torta bez múky
Torta chutí výborne a je aj zdravá a bez múky. :)
Cesto:
125 g najemno pomletých mandlí
90 g holandského kakaa
60 ml kokosového mlieka
1 lyžica kokosového oleja
100 g trstinového cukru
2 vajíčka
1 lyžička vanilkového cukru
štipka soli
Krém:
75 g mletého kokosu
25 g mletých mandlí
1 lyžica kokosového oleja
1 lyžica medu
220 ml kokosového mlieka
Poleva:
120 ml kokosového mlieka
60 g horkej čokolády (70 - 85 %)
Postup:
Tortovú formu s priemerom 25 cm vymastíme s kokosovým olejom. V jednej miske vymiešame mandle, kakao a cukor a v druhej miske vymiešame vajcia, kokosový olej a mlieko. Ingrediencie z jednej misky zmiešame s druhou miskou a pridáme vanilkový cukor, štipku soli. Cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupnňoch 20 minút. Keď je cesto hotové vyberieme ho a dáme vychladnúť. Zatiaľ zamiešame všetky potrebné suroviny potrebné na plnku. Natrieme ju na vychladnuté cesto. Čokoládu rozpustíme v kokosovom mlieku a rozotrieme na cesto a dáme na niekoľko hodín do chladničky.
Dobrú chuť!
Celkovo sa veľmi snažím žiť zdravo a na jedálniček veľa dám. A je fajn, že niekto napíše aj o tom, že jednoducho je fajn obmedziť trochu múku. Nehovorím, že ju nepoužívam vôbec, ale jednoducho snažím sa to minimalizovať. Ďalšia vec, ktorá mi veľmi pomáha je bio sauna, ktorú sme si nedávno zaobstarali.
OdpovedaťOdstrániťTento zákusok vyzerá úplne vynikajúco milujem kokos a vhodná verzia bez múky je skvelý nápad! 💛 Už sa vidím, ako si ho vychutnávam s kávou, pohodlne na látkovej sedačke. Vďaka za inšpiráciu, určite ho vyskúšam!
OdpovedaťOdstrániť