Špaldovo-ľanový chlieb 

Cesto

1/2 hrnčeka drvených ľanových semienok 1 hrnček špaldovej múky (hladkej) 3 vajcia1 lyžica kypriaceho prášku1/4 hrnčeka vody3 lyžice olivového oleja1 lyžička morskej soli1/2 lyžičky provensálskeho korenia

Postup

V miske si najprv zmiešame ľanové semienka s múkou, kypriacim práškom, korením a soľou a následne k nej primiešame vajíčka, vodu a olivový olej. Cesto vylejeme do formy na srnčí chrbát, ktorý vymastíme kokosovým olejom. Chlebík pečieme 25 minút pri 180 °C. 

Môj klasický výborný cheesecake 

Korpus

250 g Hobbits sušienok (ja používam kakaové)

120 g masla

1 lyžica medu

Plnka

500 g mascarpone

250 g tvarohu

200 g práškový cukor

1 vanilkový cukor

3 celé vajíčka

1 žĺtok

Postup

Korpus pripravíme tak, že rozmixujme na jemno sušienky a zamiešame k nemu roztopené maslo a med. Zmesom dáme do tortovej formy vyloženým papierom na pečenie a postupne ju vytláčame až po okraj formy prstami. Korpus pečieme pri teplote 180 °C 10 minút. Kým sa korpus pečie pripravíme si plnku. Zmiešame mascarpone s tvarohom a cukrom. Najlepsie je to tieto suroviny rozmixovat ponorným mixérom. Vďaka nemu je potom cheesecake uplne hladký a jemný. Postupne do zmesy pridávame vajíčka po jednom a stále zašľahávame mixérom. Hotová plnku vylejeme do formy na upečený korpus a dáme znova piecť na 160 °C približne 1 hodinku. Rúru vypneme a pootvoríme dvierka a necháme cheesecake ešte približne 10 minút v rúre. Potom ho vyberieme a necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Po vychladnutí ho dáme ešte na niekoľko hodín do chladničky. 

Cheesecake mozeme ozdobiť čokoládou, keksíkmy, ovocím... Proste čímkoľvek, fantázií sa medze nekladú. 

Fit kokosová torta bez múky

Torta chutí výborne a je aj zdravá a bez múky. :) 

Cesto: 

125 g najemno pomletých mandlí

90 g holandského kakaa

60 ml kokosového mlieka

1 lyžica kokosového oleja

100 g trstinového cukru

2 vajíčka

1 lyžička vanilkového cukru

štipka soli

Krém: 

75 g mletého kokosu

25 g mletých mandlí

1 lyžica kokosového oleja

1 lyžica medu

220 ml kokosového mlieka

Poleva: 

120 ml kokosového mlieka

60 g horkej čokolády (70 - 85 %) 

Postup: 

Tortovú formu s priemerom 25 cm vymastíme s kokosovým olejom. V jednej miske vymiešame mandle, kakao a cukor a v druhej miske vymiešame vajcia, kokosový olej a mlieko. Ingrediencie z jednej misky zmiešame s druhou miskou a pridáme vanilkový cukor, štipku soli. Cesto vylejeme do tortovej formy a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupnňoch 20 minút. Keď je cesto hotové vyberieme ho a dáme vychladnúť. Zatiaľ zamiešame všetky potrebné suroviny potrebné na plnku. Natrieme ju na vychladnuté cesto. Čokoládu rozpustíme v kokosovom mlieku a rozotrieme na cesto a dáme na niekoľko hodín do chladničky. 

Dobrú chuť! 

Ovsená kaša s kokosom a kiwi

Potrebujeme: 
70 g jemne mletých ovsených vločiek
2 lyžičky jemne mletých mandlí
1 lyžička mletého kokosu
1 lyžička chia semienok 
1 lyžička perníkove korenia
250 ml mandlového mlieka
1 lyžička medu
1 kus kiwi 


Postup: 
1. Do misky si nasypeme ovsené vločky, kokos, mandle a chia semienka. 
2. Mlieko si privedieme pod bod varu, príádme perníkové korenie a zalejem obsah misky. 
3. Primiešame med a necháme odstáť 15 minút. 
4. Potom ozdobíme očisteným kiwi popr. kokosom 
5. Kašu môžeme konzumovať hned alebo nechať v chladničke do druhého dňa