Výborné kokosové ježe

Cesto:

práškový cukor - 250 g

vajce - 4 ks (izbovej teploty)

maslo - 80 g (izbovej teploty)

med - 3 PL (teplý)

mlieko - 150 ml (izbovej teploty)

hladká múka - 300 g

prášok do pečiva

Poleva:

maslo - 200 g

kakao - 30 g

práškový cukor - 200 g

mlieko - 10 PL

rum - 4-5 PL

Postup prípravy

Práškový cukor, vajcia a maslo vyšľaháme do hladka.

K zmesi pridáme teplý med, mlieko a preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom.

Premiešame a cesto vylejeme (rovnomerne rozotrieme) na vymastený a múkou vysypaný plech.

Pečieme vo vopred vyhriatej rúre cca 20 minút pri 180 stupňov.

Cesto by malo byť po upečení zlatistej farby.

Po upečení a vychladnutí cesta, cesto nakrájame na pravidelné obdĺžniky.

Všetky suroviny na polevu (okrem rumu) rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme chvíľu prevrieť.

Po miernom vychladnutí pridáme rum.

Do čokoládovej polevy namáčame nakrájané cesto a obaľujeme v kokosovej múčke.