Makovo višňová torta s mascaropone
CESTO
8 vajec (samostatne bielky a žĺtky)
300 g mletý mak
180 g masla
260 g trstinového cukru
2 ČL rumová esencia (poprípade rum)
KRÉM
200 g mascarpone
1 vanilkový cukor
60 g višní (mrazenych alebo kompót)
200 ml smotany na šľahanie
POSTUP
1. Pripravíme si formu s priemerom 25 cm a vystelieme ju papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 170 stupňov.
2. Vyšľaháme maslo s cukrom. Pridáme po jednom žĺtky. Ďalej mak a rumovú esenciu.
3. Vyšľaháme samostatne bielky. Zľahka ich primiešame k zvyšnému cestu.
4. Cesto nalejeme do formy a dáme piecť na cca 30 minút.
5. Po upečení korpus necháme vychladnúť a prerežeme na dve rovnaké časti.
6. Krém pripravíme jednoducho tak, že vyšľaháme mascarpone s cukrom. Primiešame vyšľahanú šľahačku a višne.
7. Krém natrieme na spodný korpus a položíme na neho druhý korpus.
8. Tortu dáme na hodinku do chladničky.
Dobrú chuť!