Makovo višňová torta s mascaropone

CESTO 

8 vajec (samostatne bielky a žĺtky) 

300 g mletý mak 

180 g masla 

260 g trstinového cukru 

2 ČL rumová esencia (poprípade rum)

KRÉM 

200 g mascarpone 

1 vanilkový cukor 

60 g višní (mrazenych alebo kompót) 

200 ml smotany na šľahanie

POSTUP

1. Pripravíme si formu s priemerom 25 cm a vystelieme ju papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 170 stupňov.

2. Vyšľaháme maslo s cukrom. Pridáme po jednom žĺtky. Ďalej mak a rumovú esenciu.

3. Vyšľaháme samostatne bielky. Zľahka ich primiešame k zvyšnému cestu.

4. Cesto nalejeme do formy a dáme piecť na cca 30 minút.

5. Po upečení korpus necháme vychladnúť a prerežeme na dve rovnaké časti.

6. Krém pripravíme jednoducho tak, že vyšľaháme mascarpone s cukrom. Primiešame vyšľahanú šľahačku a višne.

7. Krém natrieme na spodný korpus a položíme na neho druhý korpus.

8. Tortu dáme na hodinku do chladničky.

Dobrú chuť!